Un terroir très gourmand
Il suffit de prononcer les noms de Quercy ou Périgord pour que notre inconscient convoque des images de belles tablées conviviales. Truffe, foie gras, Agneau fermier et confit de canard, fromage de chèvre Rocamadour et melons du Quercy sont autant de promesses.
Restaurants, marchés et artisans de bouche, l’offre est généreuse et surtout de grande qualité.
Les marchés de plein vent notamment celui de Cahors au pied de la cathédrale le samedi matin est un must, celui Prayssac le vendredi est lui aussi un véritable marché de producteurs.
Pour la truffe noire – Tuber melanosporum : le marché aux truffes de Lalbenque ouvre chaque mardi de décembre à mars.
A noter : le festival Lot of Saveurs, rendez-vous des chefs et des gourmets qui se tient chaque année première semaine de juillet.
A consulter
www.bonnestables-lot.fr
L'association des
meilleurs chef
cuisiniers du Lot.
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Dans le village
de Saint-Médard
à 9 km du
Domaine de Labarthe,
LE GINDREAU
deux étoiles Michelin.
A Cahors :
LE BALANDRE , un classique, Le MARCHE,
au pied de la cathédrale,
le bar à vin
LES PETITS PRODUCTEURS
et l’excellent CÔTE SUD.
Sans oublier à la belle saison le bucolique restaurant du village des Arques à 25 minutes du Domaine de Labarthe : LA RECREATION.
Et à 2 km du Domaine de Labarthe, à Caillac : LE VINOIS, une adresse paisible et gourmande pilotée par Elisabeth et le chef Jean-Claude Voisin.
